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Il rientro è … SECONDA DOMENICA DI SETTEMBRE al GRAN BALON

Il rientro è … SECONDA DOMENICA DI SETTEMBRE al GRAN BALON

Ok, ammetto di essere in estremo ritardo con questo post, … ma visto che questa domenica si svolgerà il Gran Balon, non potevo scegliere momento migliore per postarlo.

Il rientro dalle ferie e la ripresa dei normali ritmi (forse anche più del solito) è da sempre uno dei momenti più difficili dell’anno, soprattutto quando di ferie non se ne sono fatte tante (anzi pochissime) e l’estate non è stata certo tropicale.

Primo trucco per sopportare il rientro: rinnovare la casa … e … quello che sta all’interno dei mobili.

Troppo semplice e banale fare un giro in un normale negozio di casalinghi.

Il posto ideale per passare una domenica “creativa” è il Gran Balon … cos’è … (poi vi darò le informazioni “turistiche”) …

Dove eravamo rimasti … Balon è … mille oggetti, 200 bancarelle, antiquari, mobili che profumano di storia, macchine fotografiche d’epoca, strumenti musicali, è … non essere realmente a Torino. Le vie del quartiere Aurora dove si svolge il Balon sembrano in alcuni punti vicoli di vecchi borghi, con le case di ringhiera e i balconi traboccanti di fiori colorati a cascata … è … profumo di tradizione culinaria, è un buon calice di vino, i bocconcini di pollo, la spallata di salsiccia, la crema allo zabaione, è pranzo al SaporeDiVino è … scoprire che vorresti solo vestirti Anni 70 … è riscoprire gli oggetti e le abitudini dei nonni e dei bisnonni tra le bancarelle (e magari scappa anche la lacrima al ricordo) … è … ritrovare amici per le vie del mercato e pranzare insieme … condividere il tavolo con altri ragazzi e scoprire nuovi mondi e quanto è piacevole chiacchierare … è poesie lette ad alta voce da un balcone … è l’ora della merenda con la musica … è incontrare personaggi buffi eclettici … è contrattare ad una bancarella … è …

Bè il Gran Balon è tutto quello che si vuole!

Per me è un’occasione di curiosare, salutare vecchi amici, scoprire e passare una giornata in un’altra dimensione…la prima volta che ci sono stata era un momento particolare del 2013…e nonostante facesse freddo, fossi triste e ci fosse  nebbia, il benessere dei colori, la musica e la compagnia mi hanno regalato un benessere che non potrò mai dimenticare.

Passiamo però adesso alla descrizione ufficiale, vi metto il link della pagina ufficiale dei commercianti del Gran Balon e quello del ristorante “SaporeDiVino”:

http://www.balon.it/Gran-Balon/page_12.html

http://www.sapordivino.net

Un consiglio, andateci spesso, la merce cambia in continuazione, alcune volte è solo piacevole fare una passeggiata e curiosare, altre volte vorreste avere un intero carrello per trascinarvi a casa le mille cose che vorreste assolutamente comprare. (Prossimamente i miei acquisti).

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Torino è anche … stare a casa a cucinare

Premetto… non sono una cuoca…e non sono neppure brava a cucinare (ultimo commento di un piatto:” Buono, brava…peccato che sia adatto da mangiare al buio” … “Perché” … ” perché non si può guardare”)… almeno era buono.

Neppure ho l’intenzione di trasformare questo blog nel tipico blog di cucina (che invidio tanto…loro si che son brave).

Ma non si può certo negare che una serata in compagnia a sperimentare ricette, o l’idea di arrivare a casa dopo il lavoro e gustarsi un’ottima cena con le luci soffuse che già concigliano al riposo non sia uno dei momenti migliori di una settimana di lavoro.

Condividendo con voi qualche mia “esperienza” culinaria, racconterò come Torino (cit.Culicchia), come ogni casa che si rispetti, abbia ottime cucine, dispense, frigo, ricette d’emergenza e forni da cui ogni giorno attingere per colorare e insaporire la giornata.

La serie dei post sulle RICETTE non potevo che non iniziarlo oggi 23/10…giorno di Apertura del Ristorante per eccellenza della città di Torino: IL SALONE DEL GUSTO, presso il Lingotto…

Primo mio incontro con questa manifestazione: 2010, appena trasferita a Torino, uno dei primi weekend che rimanevo a Torino dall’inizio alla fine, … cosa si fa? Andiamo al Salone del Gusto, vedrai che non te ne pentirai. Infatti è stato proprio così, … tra cioccolato, vini, pane, ricette, salumi, incontri di amici, Terra Madre, persone sorridenti, stand, corsi di cucina, musica, televisione e libri, è stata la festa del gusto, della cucina ecosostenibile, dell’agricoltura e dell’incontro con tradizioni di popoli lontani con cui condividiamo il pianerottolo, ma di cui conosciamo ancora troppo poco.

Salone del Gusto

… Ma del Salone del Gusto avrò modo di parlarvi in questi giorni (vi la scio il link http://www.salonedelgusto.com/it/)… ora vi parlo della ricetta della serata (non potevo essere inferiore al Salone del Gusto, devo essere una valida alternativa … non ci credo neppure io): “TORTA SALATA ALLE VERDURE E ALICI SOTT’OLIO”…mmmmm

Ingredienti per 3/4 persone:

– impasto per torte salate (io voto sempre quello della Buitoni)

– 4 zucchine

– 2 patate novelle

– una manciata di ravanelli (notare la finezza dell’unità di misura)

– 4 uova

– un cucchiaio di farina

– ricotta un vasetto da 250 g

– sale, pepe, rosmarino

– un barattolo di alici

– pan grattato

Preparazione:

In una pentola fate bollire acqua salata nella quale verserete a sbollentare le zucchine e i ravanelli tagliati a rondelle e le patate tagliate a cubetti, in modo che in 10 minuti si ammorbidiscano e velocizzino la cottura della torta in forno.

Sbattete le 4 uova con la ricotta il sale, il pepe e il rosmarino. A questo composto aggiungete poi le verdure scolate.

Versate il composto così ottenuto nella teglia rivestita dall’impasto Buitoni pre bucherellato sul fondo.

Infornare a 180° gradi in forno pre riscaldato per almeno 10 minuti senza interruzione. Dopo i primi 10 minuti, con uno scatto velocissimo, estraete la torna e disponete le alici in modo coreografico (io le metto come i raggi di una bici, ma è uguale), spolverate il pan grattato sopra e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti sempre a 180°.

Ed ecco la torta pronta da gustare …

Sembro professionale vero?

… Per chi è bravo ci si può abbinare un’insalatina verde con ravanelli crudi o un purè di patate e zucchine…

Buona è uscita buona questa volta.

Vediamo se al Salone del Gusto riuscirò ad affinare la tecnica ed imparare che vino abbinare.

A presto e Buon appetito a tutti

 
 

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Flash mob in rosso … Contro il femminicidio

Flash mob in rosso … Contro il femminicidio

Questa sera Piazza Carlo Alberto sarà il teatro di un flash mob. Dal tema molto importante e a me caro.
Un evento in rosso, per sole donne, per essere unite contro il femminicidio, sia nel senso letterale e brutale del termine, sia nelle sue forme più sottili e difficili da cogliere, che spesso le donne sono costrette a subire nella vita di tutti i giorni.
Alle ore 19:30 ritrovo in piazza Carlo Alberto a Torino, il più possibile vestite e colorate di rosso e con una luce a disposizione…
… Sul sito wikieventi pagina di Torino, in giornata verranno pubblicate notizie e istruzioni più dettagliate, comprese le parole di una canzone da cantare insieme…
… L’evento vede al suo fianco improntanti istituzioni, quale il Circolo dei Lettori di via Bogino, Torino Spiritualità, l’orchestra dei ragazzi per la pace e anche la federazione italiana di Sessuologia Scientifica.
Circa il Circolo dei Lettori, dalle 21:00, inizierà una conferenza su tale argomento, alla ricerca anche di citazioni di film, romanzi e canzoni che spesso, forse inconsciamente (e spero non sia volontario), promuovono una visione distorta e sminuita del sesso femminile.

Mi raccomando ragazze partecipate in tantissime
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